水浴解冻法将冻酸奶放入一个密封的塑料袋中，然后将其浸入温水中，利用水的恒温性来加速解冻这种方法的优点是解冻速度较快，而且能够较好地保持酸奶的口感和营养成分缺点是操作稍微麻烦一些，需要时刻注意水温，以免过热微波炉解冻法使用微波炉的解冻功能来快速解冻冻酸奶这种方法的优点是解冻速度。酸奶冻住了怎么解冻室温解冻即可酸奶...

营养价值保留冷冻过程对酸奶中的营养成分影响不大，蛋白质钙等主要营养素不会因冷冻而显著流失因此，即使酸奶出现了水乳分离，其营养价值仍然得以保留二如何处理解冻方式建议将冷冻的酸奶放置在冰箱的冷藏室内自然解冻，这样可以最大程度地减少由于温度变化过快导致的质地进一步破坏搅拌均匀。2开封但若是冷冻酸奶还开封包装保存的，...